Un flam de taronja és un postre lleuger i ara amb la calor us vindrà molt de gust. I si el feu amb taronges i ous ecològics encara us farà més profit!
Flam de taronges ecològiques
Ingredients:
4 ous ecològics, 1 got suc de taronja ecològica, 8 cullerades de sucre, 1 cullerada de farina fina de blat de moro (maizena), i una mica de la pell ratllada de la taronja.
Preparació:
Espremem una taronja i al suc li anem afegint els ingredients un per un, procurant que quedin ben barrejats.
Per una altra banda escalfem una mica de sucre fins que es fongui i es converteixi en caramel. Un cop fet això ho aboquem en el motllo que vulguem fer servir. Aquest caramel donarà l’aspecte pròpiament de flam. A continuació hi afegim al motllo la barreja dels ingredients que hem. Ho posem al bany maria, i quan qualli, el deixem refredar a la nevera. Ja estarà llest per menjar-se’l.
Bon profit!!
A la pàgina web del Capità Enciam hi podreu trobar taronges ecològiques d’Alcanar i ous ecològics de Bellcaire d’Urgell.
Taronges ecològiques
Ous ecològics