Espigalls a la cistella ecològica d’aquesta setmana del Capità Enciam. Els espigalls provenen d’una varietat de col autòctona del Garraf i recuperada últimament. Si no els heu tastat aquesta és la vostra oportunitat. Els podeu cuinar igual que qualsevol altra varietat de col, bullits, trinxats, al vapor,… Tenen un munt de propietats saludables. Busqueu, busqueu pel Google.
Espigalls
Aquesta setmana una cistella que esperem que us enamori.
Bé, anem un dia tard, però no ens hem pogut estar de fer el joc de paraules. Així que ja sabeu, si ho hem aconseguit demaneu la cistella i gaudiu-la.
Cistella 2015-02-14
Cistella amb pera Flor d’hivern. Aquesta setmana introduïm una fruita poc vista. És una pera bastant grossa, de forma irregular, amb una pell gruixuda i una polpa cruixent però força dolça.
Ja sabeu, si no la coneixeu teniu l’oportunitat de tastar-la.
Pera flor d’hivern
