Els tomàquets de l’àvia eren millors que els que menges tu. Aquesta afirmació, que des del Capità Enciam neguem, per que els nostres tomàquets són com a mínim iguals que els de l’àvia ;-), dóna peu a un article al diari Ara.
Parla de la reducció del nombre de nutrients, proteïnes i vitamines en les fruites i les verdures actuals. Explica que l’agricultura intensiva, l’ús de fertilitzants i pesticides cada cop més agressius provoca l’empobriment del sòl. Detecta que la producció a qualsevol preu acaba tenint efectes negatius. També parla del gran engany de voler tota la fruita immaculada i sense cap defecte, que ens portaria al tema del malbaratament alimentari.
Però en les conclusions, sorprenentment, en lloc de proposar opcions més sostenibles i lògiques, sembla que l’enginyeria genètica transgènica és la solució. 🙁
Els tomàquets de l’àvia