Ja ve de gust una amanida, oi? Prepareu-ne una amb els primers tomàquets ecològics de la temporada, que ja venen del Baix Llobregat. A la cistella també hi trobareu enciam, cogombre i uns boníssims albercocs del Segrià.
Arxiu d'etiquetes: amanida
Amanida d’estiu amb bacallà
Aquesta amanida d’estiu amb bacallà que us proposem us solucionarà un primer plat en un moment. Després el poseu a la nevera i llestos. Ben fresqueta ens farà passar una mica la calor d’aquests dies.
Ingredients:
Tomàquet, ceba, bacallà esqueixat dessalat, olives negres, oli i sal.
Preparació:
La preparació d’aquest plat és ben simple. Només hem de fer una capa de tomàquet d’amanir tallat primet, afegir-hi una mica de ceba tallada fina, al damunt el bacallà ben esqueixat i per acabar, les olives negres. Podem decorar el plat amb una mica de julivert. Després hi afegim un bon rajolí d’oli ecològic i sal.
Bon profit!
Amanida de llenties pardines
Aquesta amanida de llenties pardines ecològiques és ideal per ara que ja comencem a tenir dies de calor. És un plat ràpid i fàcil de fer que a més us permet aprofitar els ingredients que tingueu per casa. Nosaltres n’hem fet servir uns, però podeu utilitzar-ne molts d’altres.
Ingredients:
Llenties pardines ecològiques, blat de moro, ravenets, pastanaga, llorer, oli, sal i comí en pols.