Des que hem portat la famosa col kale (o col ploma) a la botiga, moltes i molts de vosaltres ens heu explicat les experiències que heu tingut amb ella als fogons. Us proposem un senzill plat que hem adaptat a la nostra manera a partir de receptes de la Sue Su i la Pilar Rozano. Gràcies!
Saltejat de col kale amb xampinyons
La col saltejada amb salsitxa i ou és una recepta molt indicada per als qui no us acaba de convèncer la col bullida. En aquesta recepta la fregim directament i el gust és totalment diferent. Tasteu-la i veureu com ens donareu la raó.
Ja sabeu que la col és un producte de fred i que es conrea a l’hivern, per tant ara és la seva temporada, quan és més gustosa i quan podreu gaudir de totes les propietats que té.
Col saltejada amb salsitxes i ou
Ingredients (per 4 persones):
1 col, salsitxes de pollastre, ous, sal, pebre i oli.
Bròcoli ecològic amb beixamel al forn. És una nova recepta senzilla que us proposa el Capità Enciam.
El bròcoli es una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerós.
Bròcoli ecològic amb beixamel al forn
Ingredients (per a 2 persones):
1 bròcoli ecològic, llet, 1 ó 2 cullerades de farina, 1 cullerada de margarina, nou moscada, sal i formatge rallat. Continue reading