Aquesta recepta de llenties és molt senzilla de fer i us quedarà especialment saborosa si la cuineu amb llenties ecològiques de l’alta Anoia.
Llenties amb bacallà
Preparació:
Sofregir en una cassola amb una mica d’oli la ceba i els alls tallats petits. Una cop daurats, afegirem el sofregit de tomàquet. Donar unes voltes i posar el bacallà esmicolat. Seguir donant voltes i posar les llenties seques. Cobrir d’aigua i condimentar amb la sal, el pebre i el llorer. Deixar coure uns 40 minuts tapat a foc mig (a mitja cocció afegir aigua).
Bon profit!