Tornen les cistelles ecològiques del Capità Enciam. Amb l’arribada del setembre tornem a fer-vos la proposta setmanal d’una cistella amb fruita i verdura bona i ecològica. Ja sabeu que des de fa un parell de mesos, si voleu, les podeu recollir a la botiga del carrer Galileu 139. I si no, com sempre, us les portem a casa.
Cistella 2014-08-30
Aquesta amanida d’estiu amb bacallà que us proposem us solucionarà un primer plat en un moment. Després el poseu a la nevera i llestos. Ben fresqueta ens farà passar una mica la calor d’aquests dies.
Amanida d’estiu amb bacallà
Ingredients:
Tomàquet, ceba, bacallà esqueixat dessalat, olives negres, oli i sal.
Preparació:
La preparació d’aquest plat és ben simple. Només hem de fer una capa de tomàquet d’amanir tallat primet, afegir-hi una mica de ceba tallada fina, al damunt el bacallà ben esqueixat i per acabar, les olives negres. Podem decorar el plat amb una mica de julivert. Després hi afegim un bon rajolí d’oli ecològic i sal.
Bon profit!