La setmana passada ens van arribar a la botiga els cigronets de l’Alta Anoia, les llenties pardines i les llenties grosses de la collita d’enguany d’en Josep Mestre. El Pep és un pagès d’Argençola que conrea, entre d’altres coses, aquests llegums de gran qualitat. I ho fa amb el màxim respecte pel medi ambient i per la nostra salut. O sigui, sense pesticides ni adobs químics, com tot el que us oferim des del Capità Enciam.
Nova collita de llegums ecològics a la botiga
Aquesta amanida de llenties pardines ecològiques és ideal per ara que ja comencem a tenir dies de calor. És un plat ràpid i fàcil de fer que a més us permet aprofitar els ingredients que tingueu per casa. Nosaltres n’hem fet servir uns, però podeu utilitzar-ne molts d’altres.
Amanida de llenties pardines ecològiques
Ingredients:
Llenties pardines ecològiques, blat de moro, ravenets, pastanaga, llorer, oli, sal i comí en pols.
Aquesta setmana en la cistella que us proposem hi han llenties pardines. Són molt bones i, com la resta de la cistella, de km0. Conreades a l’Alta Anoia pel Josep Mestre. Podeu demanar fins dimarts, per e-mail a cap.enciam@gmail.com, per telèfon al 676 071 029 o a la web capitàenciam.cat
Cistella 2014-03-01